اجیل خوری مسی فظلی ,

خواص و فواید مس برای بدن انسان

مس یکی از عناصر الزامی برای سلامتی انسان است. مس نقش مهمی را در سیستم های مختلف بدن ایفا می‌کند و کمبود آن ممکن است به مشکلات سلامتی متعددی منجر گردد. مس به صورت طبیعی در بسیاری از غذاها مانند گوشت ها، غذاهای دریای، خشکبار، غلات، حبوبات و عدس ها یافت می‌شود. فراوانی مس همچنین می‌تواند باعث مشکلات مربوط به سلامت شود و همواره مورد سفارش است تا با پزشکان قبل از مصرف مکمل های دارای مس مشورت کنید. در بخش سلامت نمناک ابتدا از علائم کمبود مس در بدن خواهیم گفت تا به بحث های دیگر مثل خواص و .. برسیم.

علائم کمبود مس:

• کم خونی
• دمای پایین بدن
• استخوان های شکننده
• آرتروز
• گشاد شدن سیاهرگ ها
• تعداد کم گلبول های سفید خون
• ضربان قلب نامنظم
• بالا رفتن سطح کلسترول
• مقاومت پایین در برابر عفونت ها
• نقص های مادر زادی
• رنگ پریدگی
• اختلالات تیروئیدی
• زخم
• ادم(edema)
• توقف رشد
• ریزش مو
• بی اشتهایی
• اسهال
• خونریزی در زیر پوست

درماتیت

نکته :کمبود مس زمانی اتفاق می‌افتد که جذب طبیعی مس غیر ممکن است و در نوزادان پسر این کمبود ارثی است. در چنین مواردی مداخله زودهنگام پزشکی ضروری است.باید بدانید مس داخل بدن تولید نمی‌شود، بنابراین باید از طریق منابع خارجی وارد بدن گردد.

منابع مهم مس

این ماده در منابع غذایی متعددی همچون جگر، گوشت، غذاهای دریایی، حبوبات، غلات کامل، آرد سویا،سبوس گندم، بادام، آووکادو، جو، سیر، آجیل ها، جوی دو سر، چغندر و عدس موجود است. مس همچنین از طریق نوشیدن آب از لوله های مسی وارد بدن می‌شود. صدف غنی ترین منبع مس در طبیعت است. محتوای مس در غذاهایی که محتوای اسیدی بالایی دارند یا در طولانی مدت در قوطی حلبی نگهداری می‌شوند از دست می‌رود.

خواص و فواید مس

مس نقش های مهم زیادی را در تثبیت سلامت بدن بازی می‌کند و فواید آن شامل مواردی است که در بخش سلامت نمناک گفته شده است و شامل :

فواید مس برای آرتروز:

فواید سلامتی مس با فعالیت های ضد التهابی آن مربوط است که به کاهش علائم آرتروز کمک می‌کند. بازار مصرف با دستبندها و دیگر وسایل مسی پر شده است که این حالت ها را درمان می‌کند. مس همچنین به عنوان یک درمان خانگی برای آرتروز نیز به کار می‌رود.

فواید مس برای آرتروز

حصول اطمینان از رشد مناسب:

مس برای رشد طبیعی و سلامت بدن الزامی است. بنابراین بسیار اهمیت دارد که این ماده معدنی را در سطوح متعادل در برنامه غذایی منظم خود داشته باشید. مس همچنین برای حفاظت از اسکلت بدن، سیستم های عصبی و قلبی نیز مفید است. اگر شما از کمبود مس رنج می‌برید، رشد طبیعی و سالم اندام ها و بافت ها و همچنین تامین اکسیژن مناسب از غلظت گلبول های قرمز، غیر ممکن خواهد بود.

تنظیم ترشح ملانین:

مس یکی از اجزای حیاتی رنگدانه های طبیعی تیره یا همان ملانین است که در رنگ دهی به پوست، مو و چشم ها شرکت دارد. ملانین توسط ملانوسیت ها و تنها در حضور آنزیم مس دار به نام تیروسیناز تولید می‌شود. مس همچنین رنگ چشم های شما را تثبیت می‌کند و در کنار روی (زینک) رنگ چشم های شما را در دوران پیری حفظ می‌کند.

مس یک محرک مغز:

مس به صورت گسترده ای به عنوان محرک مغز شناخته می‌شود که به همین خاطر غذاهایی که سرشار از این عنصر هستند را اغلب در گروه غذاهای مغز به شمار می‌آورند. گرچه محتوای مس در رژیم غذایی باید نسبت کافی داشته باشد، چرا که مثلا زیاد آن برای مغز خوب نیست. مس یک عملکرد کنترلی در در مغز دارد، بنابراین مقدار مکمل های آن باید در تعادل باشد.

واکنش های کوآنزیمی:

مس هم یک عنصر وهم یک عامل همراه است، که در حدود 50 آنزیم مختلف که در واکنش های مختلف بیولوژیکی در بدن نقش دارند، شرکت می‌کند. این آنزیم ها می‌توانند صرفا در حضور مس عملکرد مناسب داشته باشند. بدون واکنش های آنزیمی در سیستم های مختلف بدن ما، متابولیسم کامل ما کندتر خواهد شد و شبکه واکنش های بدن ما بهم می‌ریزد و مسیرهای متابولیکی نیز آهنگ عملکردی خود را متوقف خواهند کرد. این موضوع اهمیت ویژه ای در مسیرهای مغزی دارد به خصوص آنهایی که شامل دوپامین و گالاکتوز نیز می‌شوند.

مس برای حفاظت از پوست:

مس یک ماده مغذی مهمی است که نقش فوق العاده ای در سنتز هموگلوبین، میلین، ملانین و کلاژن بازی می‌کند. مس به حافظت از غلاف میلین که رشته های عصبی را پوشانده، کمک می‌کند و نقش فعالی در تولید الاستین؛ ماده ای که بافت ها را به هم پیوند می‌دهد و پوست را منعطف می‌سازد، شرکت دارد. همچنین مس از پیر تر به نظر رسیدن پوست، به وسیله منعطف ساختن آن و کمتر خم شدگی و چروک شدن آن؛ جلوگیری می‌کند.

حفاظت از پوست با مس

مس برای جذب آهن و قند:

مس به جذب آهن از دستگاه گوارشی کمک می‌کند و آن را به صورت ذخیره در کبد آزاد می‌کند. مس همچنین به کاربرد شکر در بدن کمک می‌کند. با کمک به جذب آهن از غذا و دیگر منابع مکملی، مس تعداد سالم گلبول های قرمز و مقدار اکسیژن رسانی مناسب به اندام های مختلف بدن را تضمین می‌کند. بدن تامین میزان مناسب آهن، افراد از کم خونی و آنچه که از آن با فقر آهن یاد می‌شود، رنج خواهند برد که می‌تواند حالت خطرناکی مانند خستگی مفرط، درد شدید ماهیچه، مشکلات گوارشی و ضعف عمومی را ایجاد کند.

مس برای جلوگیری از پیری زود رس:

مس یک آنتی اکسیدان قوی است که در صورت وجود آنزیم آنتی اکسیدان سوپراکساید دیسموتاز کار می‌کند تا از غشای سلول در برابر رادیکال های آزاد مراقبت کند. سوپراکساید دیسموتاز یکی از قوتی ترین آنتی اکسیدان هایی است که در داخل بدن علیه رادیکال های آزاد مقابله می‌کند. رادیکال های آزاد قسمت های مختلف بدن را مورد حمله قرار می‌دهند اما در این مورد تاثیرشان بر روی پیری زودرس مانند چین و چروک، لکه های پوستی، چندین نوع سرطان، انحطاط و سوء عملکرد کلیه مورد مطالعه است. داشتن مس به مقدار کافی در رژیم غذایی روزانه خود می‌تواند به جوان تر به نظر رسیدن هر چه بیشتر شما کمک کند.

مس برای تقویت تولید انرژی:

مس یک الزام برای سنتز آدنوزین تری فسفات است، که یک انرژی ذخیره ای در بدن انسان است. کوپروآنزیم، سیتوکروم اکساید بر روی تولید انرژی بین سلولی تاثیر می‌گذارند. مس مانند یک کاتالیزور در کاهش مولکولی اکسیژن به آب عمل می‌کند. در حین اینکه آنزیم یک شیب ال کتری کی را به وسیله میتوکندری برای سنتز مولکول حیاتی دارای انرژی مولکولی (آدنوزین تری فسفات) ایجاد نی کند.

مس برای جلوگیری از رشد باکتری اشیرشیا کلای:

مطالعات نشان داده اند که مس می‌تواند رشد نژاد هایی از باکتری ها مانند ای کلای را از بین برده یا مهار کند. مس همچنین سیستم ایمنی بدن را ارتقا می‌بخشد و مانع از صرف انرژی بسیار در نبرد با عفونت ها می‌شود.

مس برای بهبود سلامتی تیروئید:

مس نقش مهمی را در حضور اطمینان از عملکرد مناسب غده تیروئید ایفا می‌کند. اگر چه همانطور که در بخش سلامت نمناک گفته ایم مقدار زیاد مس نیز یک عامل بزرگ در سوء عملکرد تیروئید است؛ پس شما به یک مقدار بسیار متعادل از مس را در خون نیاز دارید در غیر این صورت، فعالیت های هورمونی تعادل خود را از دست خواهند داد و شما دچار علائم کم کاری یا پرکاری تیروئید خواهید شد.

فواید استفاده از مس برای بدن

مس برای ارتقای استحکام گلبول قرمز خون:

مس یک ضرورت برای تولید گلبول قرمز خون، هموگلوبین و استخوان به حساب می‌آید. این مسئله به این خاطر است که مس تا حدودی مسئول جذب مناسب آهن از مواد غذایی است.

مس برای کاهش آکنه:

بعضی از تحقیقات اولیه پیشنهاد می‌کنند که مصرف محصولات دارای مس و دیگر مواد ممکن است نوع شدید آکنه را کاهش دهند.

محلول حاوی مس برای جرم دندان:

تحقیقات اولیه پیشنهاد می‌کنند که شستشوی دهان با محلول حاوی مس جرم و مواد اضافی دندان را کاهش می‌دهد.

مس برای سلامتی قلب:

مس برای تشکیل رگ های خونی جدید بسیار ضروری است. خواص آنتی اکسیدانی و ضد التهابی آن نقش مهمی در سلامتی قلب و عروق دارد. گرچه مطالعات اخیر نیز بیماری های قلبی را با سطح بسیار بالای مس در خون مرتبط دانسته اند.

مس برای کاهش کلسترول:

مس به تعدیل سطح کلسترول کمک می‌کند و می‌تواند سطح کلسترول بد خون را کاهش دهد و به افزایش کلسترول خوب خون کمک نماید.