قندان مسی طرحدار ,

مس، مزایا، معایب و تاثیرات وجود آن بر انسان

خواص مس بر بدن انسان از جنبه های مختلفی می‌تواند بررسی شود. در این مقاله به بررسی خواص مس خواهیم پرداخت. مس به طور وسیعی در طبیعت پخش و توزیع شده است.

حتی برنامه های غذایی فقیر و نامناسب نیز، نیازهای افراد به مس را تامین می‌کنند.

مقدار مس در بدن یک انسان سالم بین ۱۰۰ تا ۱۵۰ میلی گرم تخمین زده می‌شود.

کمبود این عنصر در بدن ما نادر است.

کمبود مس (hypocupremia)معمولاً در بیماران مبتلا به نفروزیس (نارسایی کلیه)، بیماران مبتلایان به سوء تغذیه پروتئین (ویلسون) و نوزادانی که در دراز مدت تنها با شیر گاو تغذیه شده باشند، دیده می‌شود.

نوتروپنی (neutropenia) بهترین علامت مربوط به کمبود مس در بدن است.

نوتروپنی عبارت است از کاهش غیر طبیعی تعداد گلبول های سفید خون و تولید کم آن در بدن افراد.

افزایش مس در بدن

افزایش مس در بدن به دلایل زیر است:

• دریافت بیش از اندازه مس به سبب استفاده بیش از اندازه در پخت و پز و تهیه غذا با ظروف مسی .
• سرطان خون
• بیماری هوچکین(سرطان غدد لنفاوی)
• کم خونی شدید
• هِموکروماتوزیس(بیماری که در آن جذب و ذخیره آهن بالا می‌رود و موجب آسیب به اندام های بدن، بی رنگی پوست و دیابت می‌شود)
• انفارکتوس میوکارد یا سکته قلبی
• پرکاری غده تیروئید

خواص مس در بدن

کبد مهم ترین منبع ذخیره مس در بدن است و از طریق اسیدهای صفراوی دفع می‌شود.

در عین حال مقدار بسیار کمی از مس نیز در خون و البته در همه سلول های بدن انسان یافت می‌شود.

مس موجود در مغز و کبد جنین و نوزاد بیشتر از افراد بالغ است.

این میزان بالاتر مس، برای پیشگیری از کمبود آن در دوران شیرخوارگی (مانند آن چه در مورد آهن نیز وجود دارد) است.

مس به عنوان کاتالیز کننده فعل و انفعالات شیمیایی مربوط به ساخت هموگلوبولین (جزء حمل کننده اکسیژن در خون) عمل می‌کند.

بیشترین غلظت مس موجود در بدن، در کبد و قسمت های اصلی سیستم عصبی مرکزی مخصوصاً مغز یافت می‌شود.

مس باید در بدن با یک پروتئین ترکیب شود تا قابل استفاده گردد.

این ریز مغذی یک عنصر ضروری برای تولید ملانین در پوست انسان است.

ملانین مسئول ایجاد رنگ در چشم، مو و پوست است.

مس یک آنتی اکسیدان قوی است؛ به این ترتیب که رادیکال های آزاد را از بین می‌برد و از آسیب های سلولی ها جلوگیری می‌کند.

به نظر می‌رسد که اثرات ضد سرطانی نیز داشته باشد.

مس درون بدن می‌تواند برخی از دردهای آرتریتی را آرام کند.

در بدن انسان، خواص مس به استفاده بهینه از آهن و به کارگیری آن در بدن کمک می‌کند.

تعادل مس در بدن ممکن است به دلیل دریافت بیش از حد غذاهای پر فیبر، آهن زیاد و یا ویتامین C بالا به هم بخورد.

اگر دریافت روی نسبت به مس نیز بیش از نسبت ۱۰ به ۱ باشد، می‌تواند در جذب و متابولیسم آن در بدن مداخله نماید.

منابع غذایی مس

منابع غذایی مس شامل غلات سبوس دار، آجیل، حبوبات، جگر و دل و قلوه، کاکائوی تیره، سبزی های برگ سبز تیره، مرغ، غذاهای دریایی، آلو و سویا است.

برای کسب اطلاعات بیشتر در مورد فلزات به مقالات زیر مراجعه کنید:

اکتشاف رول مس و ۳ مرحله اصلی آن

خرید آنلاین ورق مس و ۸ کاربرد مهم آن در زندگی بشر

فواید مس

مس دارای فواید زیادی است. خواص مس در بدن انسان و سایر جانداران اثرات زیادی می‌گذارد.

• مس به اکسیده شدن گلوکز و در نتیجه آزاد شدن انرژی در بدن کمک می‌کند.
• به جذب آهن توسط بدن کمک می‌کند.
• به تامین اکسیژن لازم برای بافت های بدن (به منظور افزایش سطح انرژی بدن) از جمله مغز کمک می‌کند.
• به غده تیروئید برای تعادل درترشح هورمون ها یاری می‌رساند.
• به عنوان حمل کننده اکسیژن در خون عمل می‌کند.
• به عملکرد مغز و اعصاب کمک می‌کند.
• برای عملکرد اسیدآمینه تیروزین (به منظور عامل رنگ) لازم است.
• برای ساخت سلول های قرمز خون ضروری است.
• جزئی از آنزیم ضروری برای سنتز هورمون آدرنالین است.
• با فعالیت آنزیم های روده ای در ارتباط نزدیک است.
• سطح مس در بدن با سطح استروژن در ارتباط است.
• مس میزان آدرنالین، نوراپی نفرین و دوپامین را افزایش می‌دهد.
• سطوح پایین مس موجب خفگی سلول ها و فقدان اکسیژن در‌ آنها می‌شود.

علائم کمبود مس

کمبود مس با توجه به خواص مس منجر به بروز موارد زیر می‌شود:

• تهی سازی و تخلیه اکسیژن در سلول ها
• کاهش HDL کلسترول (کلسترول خوب)
• مشکلات پوستی
• التهاب قوزک پا
• کم خونی
• کم شدن آنسفالین های مغزی
• توهم های شنوایی
• افسردگی

امیدواریم با مطالعه این مقاله اطلاعات جامعی درباره خواص مس بر بدن انسان کسب کرده باشید.